10 Receitas de Cookies com Chocolate Belga Para Adoçar Qualquer Momento

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Se tem um tipo de receita que conquista corações e perfuma a casa inteira, são os cookies! Crocantes por fora, macios por dentro e com aquele sabor marcante do chocolate que derrete na boca… simplesmente irresistíveis. Hoje eu quero compartilhar com você 10 versões de cookies que faço aqui em casa e todo mundo AMA. O melhor? Todos levam um ingrediente que virou meu queridinho: as gotas de Chocolate Belga 70% Cacau. São incríveis, rendem muito e têm um sabor maravilhoso (comprei um pacotão de mais de 1kg por um preço ótimo nesse link aqui).

Principais aprendizados:

  • Cookies caseiros são muito mais saborosos que os industrializados
  • O chocolate certo faz TODA a diferença no sabor final
  • As receitas podem ser adaptadas com ingredientes que você tem em casa
  • É possível variar o sabor dos cookies usando frutas, castanhas e essências
  • Todas essas receitas levam ingredientes simples e têm preparo fácil
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1. Cookie Clássico com Gotas de Chocolate Belga

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 3/4 xícara de manteiga derretida
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de açúcar refinado
  • 1 ovo + 1 gema
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 xícara de Gotas de Chocolate Belga 70% Cacau
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Modo de preparo:

  1. Misture a manteiga com os açúcares até formar um creme.
  2. Adicione o ovo, a gema e a baunilha e misture bem.
  3. Incorpore a farinha, o bicarbonato e o sal.
  4. Por último, adicione as gotas de chocolate.
  5. Modele os cookies e leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC por 10–12 minutos.
2. Cookie de Caramelo e Chocolate Belga

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha
  • 1/2 colher (chá) de bicarbonato
  • 1/2 xícara de manteiga
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de essência de caramelo
  • 1/2 xícara de pedaços de caramelo
  • 1 xícara de Gotas de Chocolate Belga 70% Cacau
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Modo de preparo:

  1. Bata a manteiga com os açúcares.
  2. Adicione o ovo e a essência de caramelo.
  3. Misture a farinha e o bicarbonato.
  4. Incorpore os pedaços de caramelo e as gotas.
  5. Modele e asse por 12 minutos a 180 ºC.
3. Cookie Duplo Chocolate Belga

Ingredientes:

  • 1 ½ xícara de farinha
  • ½ xícara de cacau em pó
  • 1 colher (chá) de fermento
  • ½ xícara de manteiga
  • ¾ xícara de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de Gotas de Chocolate Belga 70% Cacau
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Modo de preparo:

  1. Misture manteiga, açúcar e ovo.
  2. Adicione cacau, farinha, fermento e sal.
  3. Incorpore as gotas.
  4. Modele os cookies e asse a 180 ºC por 10 minutos.
4. Cookie de Coco com Chocolate Belga

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha
  • 1/2 xícara de coco ralado
  • 1/2 xícara de manteiga
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de essência de coco
  • 1 xícara de Gotas de Chocolate Belga 70% Cacau
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Modo de preparo:

  1. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
  2. Adicione o coco ralado e as gotas.
  3. Modele e leve ao forno por 12 minutos a 180 ºC.
5. Cookie de Morango com Chocolate Belga

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha
  • 1/2 xícara de manteiga
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de morango picado seco
  • 1 xícara de Gotas de Chocolate Belga 70% Cacau
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Modo de preparo:

  1. Misture todos os ingredientes até formar uma massa.
  2. Incorpore o morango e o chocolate.
  3. Modele e asse a 180 ºC por 10–12 minutos.
6. Cookie de Amendoim com Chocolate Belga

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha
  • 1/2 xícara de manteiga de amendoim
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 1 xícara de Gotas de Chocolate Belga 70% Cacau
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Modo de preparo:

  1. Misture a manteiga de amendoim, açúcar e ovo.
  2. Adicione a farinha e o fermento.
  3. Incorpore o chocolate.
  4. Modele e asse a 180 ºC por 12 minutos.
7. Cookie de Banana e Chocolate Belga

Ingredientes:

  • 1 banana madura amassada
  • 1/4 xícara de manteiga
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 ½ xícara de farinha
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 1 xícara de Gotas de Chocolate Belga 70% Cacau
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Modo de preparo:

  1. Misture banana, manteiga e açúcar.
  2. Acrescente os ingredientes secos.
  3. Junte as gotas de chocolate.
  4. Asse por 12 minutos a 180 ºC.
8. Cookie de Nozes e Chocolate Belga

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha
  • 1/2 xícara de manteiga
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de nozes picadas
  • 1 xícara de Gotas de Chocolate Belga 70% Cacau
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Modo de preparo:

  1. Misture a manteiga com o açúcar.
  2. Adicione o ovo, depois a farinha.
  3. Incorpore nozes e gotas.
  4. Modele e asse por 10–12 minutos a 180 ºC.
9. Cookie de Café com Chocolate Belga

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha
  • 1/2 xícara de manteiga
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de café solúvel
  • 1 xícara de Gotas de Chocolate Belga 70% Cacau
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Modo de preparo:

  1. Misture manteiga, açúcar e ovo.
  2. Adicione o café e a farinha.
  3. Incorpore as gotas.
  4. Modele e leve ao forno por 12 minutos a 180 ºC.
10. Cookie de Laranja com Chocolate Belga

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha
  • 1/2 xícara de manteiga
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 ovo
  • Raspas de 1 laranja
  • 1 xícara de Gotas de Chocolate Belga 70% Cacau
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Modo de preparo:

  1. Misture manteiga, açúcar e ovo.
  2. Adicione a farinha e as raspas de laranja.
  3. Incorpore as gotas de chocolate.
  4. Modele e asse por 10 minutos a 180 ºC.
Considerações finais

Cada cookie dessa lista é uma oportunidade deliciosa de experimentar novas combinações e aproveitar o melhor do chocolate belga. O segredo está na qualidade dos ingredientes e no carinho ao preparar. As gotas de chocolate que uso são essas aqui 👉 https://s.shopee.com.br/1gAe0D5Wiy — valem muito a pena e fazem TODA a diferença no resultado final!

FAQ

1. Posso congelar a massa dos cookies?
Sim! Modele as bolinhas, congele em uma assadeira e depois guarde em sacos. Na hora de assar, é só levar ao forno direto, adicionando uns minutinhos a mais.

2. Posso substituir a manteiga por margarina?
Pode, mas o sabor e a textura mudam um pouco. A manteiga dá um toque mais amanteigado e caseiro.

3. Preciso usar chocolate belga ou posso usar outro?
Pode usar outro chocolate, mas se quiser aquele toque mais especial, vale experimentar o belga. Essas gotas que uso têm ótimo custo-benefício.

4. Como armazenar os cookies depois de assados?
Espere esfriar completamente e guarde em potes bem fechados. Duram até 5 dias com crocância.

5. Posso fazer em versão sem glúten?
Sim, basta usar uma mistura de farinha sem glúten para substituir a farinha de trigo na mesma quantidade.