Beijinho Recheado com Leite Condensado

Uma Surpresa Cremosa em Cada Mordida! Se tem um doce que faz parte da memória afetiva de muitos brasileiros é o beijinho. Agora imagina essa delícia com um recheio cremoso de leite condensado dentro? É isso mesmo! Essa versão recheada do beijinho vai conquistar seu coração e surpreender quem provar. Perfeita para festas, lembrancinhas ou aquele docinho especial para alegrar o dia. Com poucos ingredientes e preparo simples, essa receita é sucesso garantido!

Principais aprendizados:

• Como deixar o beijinho mais cremoso e especial com recheio
• Dicas para modelar sem grudar na mão
• Como conservar e servir a guloseima perfeita para festas

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Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 100g de coco ralado
• Leite condensado extra (para o recheio)

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
2. Cozinhe até a massa desgrudar do fundo da panela e ficar firme o suficiente para enrolar.
3. Retire do fogo, transfira para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
4. Com as mãos levemente untadas, pegue pequenas porções da massa e modele em bolinhas.
5. Com o dedo, faça uma cavidade no centro de cada bolinha e recheie com um pouquinho de leite condensado.
6. Feche com cuidado, formando uma bolinha novamente.
7. Passe os beijinhos no coco ralado e leve à geladeira por cerca de 20 minutos antes de servir.

Dica especial

Para facilitar na hora de modelar, unte levemente as mãos com manteiga ou utilize luvas descartáveis. Assim a massa não gruda e o acabamento fica mais bonito.

Sugestão de acompanhamento: Sirva com um cafezinho fresco ou componha uma mesa de doces junto com brigadeiro e cajuzinho. Ideal para festas infantis e aniversários.

Conservação: Armazene os beijinhos recheados em potes bem fechados na geladeira por até 5 dias. Se preferir, pode congelar por até 30 dias (sem passar no coco ralado).

Considerações finais: Essa versão recheada do beijinho é perfeita para inovar com um toque extra de sabor e cremosidade. Uma receita simples, charmosa e com gostinho de carinho em cada detalhe.

FAQ – Perguntas Frequentes:

1. Posso substituir o leite condensado do recheio por outro ingrediente?
   Sim! Pode usar brigadeiro branco, doce de leite ou creme de avelã como recheio.
2. O beijinho pode ser feito com coco fresco?
   Pode sim, mas lembre-se que ele solta mais água. Ajuste o ponto da massa no fogo.
3. Consigo fazer em grande quantidade para vender?
   Com certeza! É uma ótima opção para doces de festa e vendas sob encomenda.
4. Posso usar coco sem açúcar?
   Sim, tanto o coco adoçado quanto o sem açúcar funcionam. Ajuste ao seu gosto.
5. Como deixar o recheio firme dentro?
   Deixe o leite condensado mais consistente cozinhando levemente ou leve ao freezer por alguns minutos antes de rechear.