Empadinhas De Leite Condensado

A Doce Surpresa Que Derrete Na Boca e Encanta Clientes. Tem receitas que conquistam pela delicadeza, pelo sabor suave e pela cara de feito em casa com amor. A empadinha de leite condensado é assim: parece simples, mas é capaz de roubar a cena em qualquer mesa de doces. Crocante por fora, com um recheio cremoso e docinho na medida certa, ela é ideal para festas, presentes e principalmente para vender.

Essa receita é um dos meus xodós. Sempre que quero impressionar ou preparar algo diferente para vender, aposto nela. As pessoas se encantam não só pelo sabor, mas também pela apresentação delicada e caseira. É aquele tipo de doce que parece ter saído direto do caderno de receitas da vovó. Vamos juntas aprender a fazer?

⏱️ Tempo de preparo: 1h15
🍽️ Rendimento: Cerca de 20 empadinhas

Principais Aprendizados

• Como fazer uma massa podre que derrete na boca
• Dica para o recheio não talhar nem empelotar
• Como montar as empadinhas com acabamento profissional
• Técnicas para assar por igual e evitar rachaduras
• Como vender em porções atrativas e lucrativas

Gostou dessa receita? Então você vai amar fazer parte do nosso grupo no WhatsApp!

Se você gosta de receitas fáceis e feitas com carinho, vem pro nosso grupo no WhatsApp. Lá eu divido dicas, cardápios e ideias que uso no meu dia a dia, como se fosse entre amigas.
Entre aqui: https://baoviral.com/abrireceita/

Ingredientes

Massa:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 200 g de manteiga gelada (de preferência sem sal)
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 a 2 colheres (sopa) de água gelada (se necessário)

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 500 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 gemas peneiradas
• Gotas de essência de baunilha (a gosto)

Modo De Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a manteiga gelada cortada em cubos. Com a ponta dos dedos, misture até formar uma farofa grossa.
2. Adicione o ovo e o sal. Misture até formar uma massa homogênea. Se estiver muito seca, adicione 1 colher de água gelada.
3. Embrulhe em plástico-filme e leve à geladeira por 20 minutos para descansar.
4. Para o recheio: em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho dissolvido, as gemas peneiradas, a manteiga e a baunilha.
5. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e virar um creme liso. Reserve para esfriar completamente.
6. Retire a massa da geladeira e forre forminhas de empada (não precisa untar). Reserve uma parte da massa para as tampinhas.
7. Coloque o recheio frio nas forminhas, cubra com a tampinha de massa e pressione levemente as bordas.
8. Pincele com gema batida para dar brilho.
9. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourar.
10. Espere esfriar antes de desenformar, para o recheio firmar bem.

Dicas E Variações De Sabor

• Substitua o leite comum por leite de coco para um sabor mais exótico.
• Adicione raspas de limão ao recheio para um toque mais fresco.
• Se quiser um recheio mais firme, acrescente 1 colher de leite em pó ao creme.
• Para uma versão gourmet, finalize com canela em pó por cima após assar.
• Decore com granulados, coco ralado ou confeitos para ocasiões especiais.

Utensílios Recomendados

• Tigela grande para preparo da massa (Tramontina ou Plasúbras)
• Panela antiaderente para o recheio (Britânia ou Rochedo)
• Colher de silicone para mexer sem grudar
• Forminhas de empada de alumínio ou silicone
• Pincel culinário para gema
• Forno elétrico ou convencional bem regulado (Philco ou Fischer)

Como Faturar Com Essa Receita

As empadinhas doces são perfeitas para venda em festas, cestas de café da manhã, caixas de doces e delivery. Você pode vendê-las individualmente (R$ 4 a R$ 6) ou em caixinhas com 4, 6 ou 12 unidades, com adesivo personalizado e tag de agradecimento.

Use embalagens de acetato ou caixinhas kraft com visor transparente. Capriche nas fotos e divulgações nas redes sociais mostrando o interior cremoso da empadinha.

Outra dica é vender congeladas, já montadas e cruas, para que o cliente asse em casa. Isso agrega valor e facilita a logística. Uma receita com baixo custo, alto valor percebido e excelente lucratividade.

Considerações Finais

Fazer empadinhas de leite condensado é mais do que cozinhar, é distribuir carinho em forma de doce. Seja para adoçar um momento em família ou transformar sua cozinha em fonte de renda, essa receita é uma aposta certeir

Com ingredientes simples, um bom preparo e muito amor, você pode surpreender quem provar. Dêa seu toque pessoal, personalize, venda, compartilhe. E lembre-se: o que é feito com carinho, sempre volta em forma de reconhecimento.

FAQ – Perguntas Frequentes

Posso vender essa receita em porções maiores?
Sim! Você pode fazer empadões doces em forminhas maiores, ideais para cestas e presentes.

Quanto tempo dura na geladeira?
A empadinha assada dura até 5 dias na geladeira, bem embalada. O recheio pode ser feito com antecedência.

Dá para congelar?
Sim! Você pode congelar as empadinhas já montadas, cruas. Depois é só assar direto do freezer.

Qual o custo médio por unidade?
O custo fica entre R$ 0,80 e R$ 1,20 por empadinha, variando conforme a marca dos ingredientes. A margem de lucro é excelente.

Qual o melhor jeito de embalar para vender?
Use caixinhas com divisórias, potes plásticos com tampa ou caixinhas kraft. Adesivos personalizados aumentam o valor percebido.