Pizza de Liquidificador Fácil
A receita perfeita para quando bate aquela vontade de pizza sem complicação
Quem nunca quis comer uma pizza caseira deliciosa, mas desistiu só de pensar na trabalheira da massa? Pois é, essa receita de Pizza de Liquidificador Fácil é a salvação dos dias corridos e das noites em que tudo o que queremos é uma refeição gostosa, prática e com aquele cheirinho irresistível de pizza saindo do forno.
Essa versão é sucesso absoluto nas redes sociais porque leva ingredientes simples, é feita em poucos minutos e o resultado é uma massa fofinha por dentro e levemente crocante nas bordas. E o melhor de tudo: dá para variar o recheio conforme o gosto da família!
Se você está procurando uma receita que combine praticidade e sabor, prepare-se para se apaixonar por essa pizza feita no liquidificador. Vamos ao passo a passo!
Principais aprendizados
- Receita simples e rápida, perfeita para iniciantes
- Massa leve e saborosa sem precisar sovar
- Pode usar o recheio que quiser, do clássico ao mais criativo
- Ideal para jantares de fim de semana ou lanche da tarde
- Pronta em menos de 40 minutos
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O segredo da pizza de liquidificador
O grande truque dessa receita está na massa, que é preparada inteiramente no liquidificador. Nada de sujeira na pia nem de esperar crescer! Essa mistura fica cremosa, parecida com uma massa de bolo, e depois de assada ganha textura de pizza de verdade.
O fermento em pó é o responsável por deixar a massa fofinha, e a margarina traz aquele sabor amanteigado delicioso. Você pode ajustar o sal ou até usar manteiga no lugar da margarina se quiser um sabor mais marcante.
Ingredientes da massa
1 xícara (chá) de leite
1 ovo
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
½ lata de molho de tomate
Sugestão de recheio
250 g de mussarela ralada grossa
2 tomates fatiados
Azeitona picada
Orégano a gosto
Modo de preparo passo a passo
- No liquidificador, bata o leite, o ovo, o sal, o açúcar, a margarina, a farinha de trigo e o fermento em pó até formar uma mistura homogênea.
- Despeje a massa em uma assadeira de pizza untada com margarina.
- Leve ao forno preaquecido (180 °C) por cerca de 20 minutos, ou até a massa ficar firme e levemente dourada.
- Retire do forno e espalhe o molho de tomate sobre a massa.
- Cubra com a mussarela ralada, as rodelas de tomate, azeitonas e finalize com orégano a gosto.
- Leve novamente ao forno até o queijo derreter e a pizza ficar douradinha.
Dicas extras para deixar sua pizza perfeita
Use uma assadeira média para que a massa fique na espessura ideal. Se for muito pequena, ela pode ficar alta demais.
Se quiser uma base mais crocante, asse a massa por alguns minutos a mais antes de colocar o molho e o recheio.
Você pode substituir o leite por leite vegetal (como o de aveia ou amêndoas) se quiser uma versão sem lactose.
Quer uma pizza mais leve? Use queijo branco e tomate cereja no lugar da mussarela.
Variações de recheios para sua pizza de liquidificador
Uma das melhores partes dessa receita é que ela combina com qualquer recheio.
Veja algumas ideias para variar:
1 – Pizza de calabresa: coloque rodelas de calabresa, cebola e orégano.
2 – Pizza de frango com catupiry: use frango desfiado temperado e finalize com catupiry.
3 – Pizza marguerita: apenas mussarela, tomate e manjericão fresco.
4 – Pizza vegetariana: adicione legumes grelhados como abobrinha, berinjela e pimentão.
5 – Pizza doce: use a mesma base, troque o sal por uma pitada de açúcar e cubra com chocolate derretido e morangos.
O sabor caseiro que reúne todo mundo
Nada como preparar uma pizza em casa e reunir a família em volta da mesa. Essa receita é perfeita para noites de sexta, para assistir a um filme ou simplesmente matar a vontade de pizza sem gastar muito.
Além disso, é uma ótima opção para fazer com as crianças. Elas adoram ajudar a montar o recheio e ver a pizza crescer no forno!
Como armazenar sobras de pizza
Se sobrar (o que é raro!), você pode guardar em um pote fechado na geladeira por até 2 dias. Na hora de consumir, aqueça no forno ou na airfryer para manter a crocância.
Você também pode congelar a pizza já assada. Para isso, espere esfriar completamente, embale bem e congele por até 30 dias.
Considerações finais
A pizza de liquidificador é a prova de que dá para fazer algo delicioso com pouco tempo e ingredientes simples. O sabor é incrível, a textura é perfeita e a praticidade conquista até quem nunca fez pizza antes.
Então, da próxima vez que quiser um jantar rápido e gostoso, aposte nessa receita. Sirva com um refrigerante bem gelado ou suco natural, e pronto: o momento perfeito está garantido!
FAQ – Perguntas frequentes
- Posso usar farinha integral na massa?
Sim! Substitua metade da farinha branca por farinha integral. A textura fica um pouco mais densa, mas o sabor é ótimo e mais nutritivo. - Dá para fazer sem ovo?
Dá sim! Substitua o ovo por 1 colher (sopa) de linhaça triturada misturada com 3 colheres (sopa) de água. - Posso fazer a massa sem fermento químico?
Não é recomendado, pois o fermento é o que faz a massa crescer e ficar leve. Sem ele, a pizza ficará dura. - É possível preparar a massa e assar depois?
O ideal é assar logo após bater, pois o fermento químico age rapidamente. Se deixar muito tempo, a massa pode não crescer bem. - Posso fazer na airfryer?
Sim! Use uma forma que caiba na airfryer e asse por cerca de 10 minutos a 180 °C. Depois, coloque o recheio e asse por mais 5 minutos.
